Hola
Hoy quiero nuevamente resaltar la importancia de leer muy bien las etiquetas de los alimentos que compramos para nuestros hijos.
Sabemos que entre los ingredientes de lo que compremos no deben estar incluidos los alérgenos prohibidos, pero también debemos rechazar los alimentos que declaran tener "trazas" o haber sido "fabricados en plantas que procesen" esos alérgenos.
Pareciera que "trazas" o "fabricado en plantas..." pudiera significar cantidades muy pequeñas del alérgeno, pero "trazas" podría significar una contaminación de hasta el 50% del alimento con el alérgeno. Así que no importa el tiempo que nos lleve hacer las compras con tal de tener alimentos seguros. Lastimosamente no todos los fabricantes declaran los alérgenos en Colombia, sin embargo podemos llamar o escribir a las líneas de atención al consumidor para solicitar esa información.
